สล็อตแตกง่ายฉันเป็นคนทำงานฟาสต์ฟู้ด ให้ฉันบอกคุณเกี่ยวกับความเหนื่อยหน่าย

สล็อตแตกง่ายฉันเป็นคนทำงานฟาสต์ฟู้ด ให้ฉันบอกคุณเกี่ยวกับความเหนื่อยหน่าย

ถ้าคุณต้องทำให้หนูเป็นโรคซึมเศร้า คุณคิดว่าจะทำอย่างไร?

(เอาล่ะ คุณไม่สามารถทำให้หนู “ซึมเศร้า” ในทางเทคนิคสล็อตแตกง่ายได้ นักวิทยาศาสตร์จะถามว่าจะ “สร้างแบบจำลองภาวะซึมเศร้า” ในหนูได้อย่างไร จริงๆ แล้วการเป็นโรคซึมเศร้านั้นเกิดขึ้นได้เฉพาะในมนุษย์เท่านั้น แต่ยาที่ใช้รักษาอาการซึมเศร้าในมนุษย์นั้นพัฒนาขึ้น และทดลองกับหนู)

ดังนั้น ในการทดสอบยากล่อมประสาทชนิดใหม่ของคุณ คุณต้องมีวิธีการที่มีประสิทธิภาพในการทำให้หนูจำนวนมากมีอาการ anhedonia นั่นคือ ทำให้พวกเขาหมดความสนใจในสิ่งที่เคยชอบ เช่น น้ำตาล

คุณคิดว่าคุณจะทำอย่างนั้นได้อย่างไร?

ปรากฎว่าคุณไม่จำเป็นต้องทำร้ายพวกเขา โปรโตคอลที่น่าเชื่อถือที่สุดคือ “ความเครียดเล็กน้อยเรื้อรัง” มีหลายวิธีในการทำให้ชีวิตของสัตว์ทดลองเป็นไปอย่างอ่อนโยนแต่มีความทุกข์ยากแบบเรื้อรัง — พื้นกรงที่ใช้ไฟฟ้าช็อตแบบสุ่ม สระว่ายน้ำลึกที่ไม่มีทางพักผ่อนหรือปีนออก “ผู้บุกรุก” ที่แข็งแกร่งกว่าเข้ามาอยู่ในกรงเดียวกัน นักประสาทวิทยาคนหนึ่งเรียกอุปกรณ์ของเขาว่าPit of Despair

ศาลฎีกากำลังจะพิพากษาคดีสิทธิเลือกตั้งที่น่ากลัวอีกคดีหนึ่ง

แต่สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นรูปแบบเดียวกัน: ขจัดความสามารถในการคาดเดาและการควบคุมทั้งหมดออกจากชีวิตของสัตว์ จากนั้นจดบันทึกขณะที่พวกเขาค่อยๆ หมดความสนใจที่จะมีชีวิตอยู่

สื่อส่วนใหญ่พูดถึงความเครียดจากการทำงานในบริบทของมืออาชีพที่มีการศึกษา เราไม่ได้ทุ่มเทเวลาและพลังงานเกือบทั้งหมดในการสำรวจความเครียดของงานบริการที่ไม่มีทักษะและค่าแรงต่ำ แม้ว่างานที่คนอเมริกันส่วนใหญ่ทำจริงอาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นงาน Pits of Despair

อาจเป็นเพราะเมื่อเทคโนโลยีก้าวหน้าไป มันมักจะทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับตลาดแรงงานระดับบน ซึ่งเป็นคนงานที่มีทักษะและมีการศึกษาที่มีเงินเดือนและสวัสดิการที่เหมาะสม มักถูกมองข้ามไปว่าความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีแบบเดียวกันนี้ทำให้สามารถควบคุมและตรวจสอบประสิทธิภาพการทำงานของคนงานที่ไม่มีทักษะได้ในระดับที่สองได้อย่างไร เทคโนโลยีเหล่านี้เริ่มมีประสิทธิภาพมากขึ้น และทำให้ชีวิตของผู้คนจำนวนมากเกิดความเครียดเรื้อรังอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

อาจเป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจถึงความเครียดของการมีคนคอยดูแลคุณตลอดเวลา หากคุณเพิ่งหรือไม่เคยต้องทำงานแบบนี้มาก่อน ตามคำจำกัดความ นั่นคือทุกคนที่มีอำนาจมากที่สุดในประเทศนี้

แม้แต่อดีตโฆษกสภา พอล ไรอัน ซึ่งมักจะเล่นช่วงฤดูร้อนที่เขาใช้เวลา “พลิกเบอร์เกอร์” ที่แมคโดนัลด์ในฐานะวัยรุ่น ก็ดูเหมือนจะไม่ได้ตระหนักว่าการทำงานฟาสต์ฟู้ดในปี 2019 ยากกว่าในปี 2529 มาก

ฉันไม่ได้ทำงานบริการมาระยะหนึ่งแล้ว แต่ฉันอยากรู้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากขับรถให้ Uber เป็นเวลาสองสามเดือนเพื่อตรวจสอบข้อเท็จจริงที่อ้างว่าคนขับรถเต็มเวลาสามารถคาดหวังว่าจะทำเงินได้ 90,000 ดอลลาร์ต่อปี เมื่อหนังสือพิมพ์ของฉันปิดตัวลงในอีกไม่กี่เดือนต่อมา ฉันตัดสินใจลองทำงานสามงานซึ่งเป็นตัวอย่างที่ดีของการใช้เทคโนโลยีในการทำงานในอนาคต — ในโกดังของ Amazon, ที่คอลเซ็นเตอร์ และที่ McDonald’s — ด้วย ความคิดที่คลุมเครือในการเขียนหนังสือเกี่ยวกับสิ่งที่เปลี่ยนไป (ฉันใช้ชื่อจริงและประวัติการทำงานเมื่อสมัคร แต่ยังได้รับการว่าจ้าง)

แม้จะทำการค้นคว้ามามากแล้ว ฉันก็ตกตะลึงกับการทำงานค่าแรงต่ำที่กดดันมากขึ้นในช่วงทศวรรษที่ฉันทำงานเป็นนักข่าว

ฮาเวียร์ ซาร์ราซิน่า/ว็อกซ์

รับอาหารจานด่วน ซึ่งเป็นภาคส่วนที่ประกอบขึ้นเป็นก้อนใหญ่ของการฟื้นตัวของงานหลังภาวะเศรษฐกิจถดถอย อยู่ไกลจากเวลาสบาย ๆ ที่บ่งบอกว่า “พลิกเบอร์เกอร์” เพื่อนร่วมงานคนหนึ่งของฉันพูดได้ดีที่สุด: “อาหารจานด่วนเข้มข้นมาก! แล้วก็เครียด! คุณรู้สึกเร่งรีบอยู่เสมอ คุณกำลังเผชิญกับช่วงเวลาแปดชั่วโมงติดต่อกัน คุณไม่มีวันปล่อยให้มีเวลาทำชั่วขณะเดียวเพื่อทำใจให้สบาย”

ปัจจัยที่นักวิทยาศาสตร์จะกำจัดออกจากชีวิตของหนูเพื่อให้มันหดหู่ — คาดการณ์ได้และควบคุม — เป็นสิ่งที่ถูกลบออกจากชีวิตของคนงานในนามของความยืดหยุ่นขององค์กรและผลผลิตที่เพิ่มขึ้น มีความโล่งใจเล็กน้อยสำหรับผู้ทำงานที่มีค่าแรงต่ำหลายคนมากกว่าหนูทดลองเหล่านั้นที่พยายามอย่างยิ่งยวดที่จะให้หัวของพวกเขาอยู่เหนือน้ำ

ประการหนึ่ง ทุกอย่าง ถูกจับเวลาและเฝ้าติดตามแบบดิจิทัล ทีละวินาที หากคุณไม่ติดตาม ระบบจะแจ้งผู้จัดการ และคุณจะได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้

เมื่อก่อนผมทำงานบริการ เราส่วนใหญ่ยังคงใช้บัตรลงเวลากระดาษ คุณสามารถส่งเรื่องของคุณไปให้ผู้จัดการได้หากคุณมาสาย หรืออาจจะอยู่นอกเวลากะของคุณสักสองสามนาทีเพื่อชดเชย ในงานบริการสมัยใหม่หลายแห่ง ระบบนาฬิกาบอกเวลาแบบดิจิทัลจะลงโทษคุณโดยอัตโนมัติสำหรับการตอกบัตรในหนึ่งนาทีหลังจากเริ่มกะหรือหลังจากหยุดพัก หลังจากถูกตำหนิสองครั้งในช่วงต้นเดือนที่ฉันทำงานที่ร้านแมคโดนัลด์ในตัวเมืองซานฟรานซิสโก ฉันเริ่มเลียนแบบเพื่อนร่วมงานของฉันและตั้งเป้าที่จะมาถึง 20 นาทีก่อนกะของฉัน เผื่อในกรณีที่รถไฟวิ่งแปลกๆ ในวันนั้น ฉันไม่พอใจกับเวลาที่มันกินเข้าไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปรียบเทียบกับความแตกต่างเล็กน้อยของ McDonald’s ที่มีนาฬิกาให้ฉันอยู่ที่ 7:31 น. แทนที่จะเป็น 7:30 น. ฉันติดต่อแมคโดนัลด์เพื่อขอความคิดเห็น

คอมพิวเตอร์และอัลกอริธึมยังมีมือที่หนักกว่ามากในการจัดตารางเวลาของพนักงาน ระบบการจัดตารางเวลาที่ใช้สำหรับพนักงานในร้านค้าปลีกและฟาสต์ฟู้ดรายใหญ่ๆ ส่วนใหญ่ใช้ข้อมูลการขายที่ผ่านมาได้อย่างดีเยี่ยมเพื่อคาดการณ์ว่าธุรกิจต่างๆ จะคาดหวังได้มากเพียงใดในทุกชั่วโมงของสัปดาห์ที่จะมาถึง จากนั้นร้านค้าจะมีพนักงานคอยให้บริการในช่วงเวลาที่คาดว่าจะยุ่งและช้า ซึ่งหมายความว่าตารางเวลาของพนักงานมักจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงในแต่ละสัปดาห์

ยิ่งข้อมูลล่าสุดเท่าไร การคาดการณ์ก็จะยิ่งแม่นยำมากขึ้นเท่านั้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพนักงานฟาสต์ฟู้ดและร้านค้าปลีกจำนวนมากจึงไม่ได้รับตารางงานจนกว่าจะถึงวันหรือสองวันก่อนที่จะเริ่ม ทำให้คนงานในอุตสาหกรรมเหล่านี้ไม่สามารถวางแผนชีวิต (หรืองบประมาณ) ล่วงหน้าได้นานกว่าสองสามวัน

พนักงานของ McDonald รับคำสั่งซื้อจากลูกค้าในเมือง Vero Beach รัฐฟลอริดา

พนักงานของ McDonald รับคำสั่งซื้อจากลูกค้าในเมือง Vero Beach รัฐฟลอริดา Jeffrey Greenberg / Universal Images Group ผ่าน Getty Images

การจัดกำหนดการอัลกอริทึมยังส่งผลให้เกิดสิ่งแปลกประหลาดเช่น “clopen” – กะแบบ back-to-back ปิดช้าและเปิดในเช้าวันรุ่งขึ้นโดยมีเวลานอนเพียงไม่กี่ชั่วโมงในระหว่างนั้น – และกะกึ่งกะที่ไม่ได้รับค่าจ้างซึ่งคนงานคาดว่าจะได้รับโทรศัพท์ เผื่อจะยุ่งเกินคาดหรือส่งถึงบ้านก่อนถ้าช้ากว่ากำหนด

เทคโนโลยียังทำให้ความรู้ความเข้าใจด้านวิทยาศาสตร์ ที่ McDonald’s ของฉัน ดูเหมือนเราจะมีพนักงานอยู่ระดับที่เพิ่มความทุกข์ยากให้กับคนงานและลูกค้าให้ได้มากที่สุด ดังตัวอย่างจากประโยคที่ต่อเนื่องกันและตะโกนว่า “เปิดการลงทะเบียนใหม่!” สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ทำให้เราติดอยู่ในวัชพืชอย่างถาวรเท่านั้น แต่ยังหมายความว่าลูกค้ามักจะอารมณ์ไม่ดีเมื่อมาถึงเรา

ความเข้าใจเป็นกลวิธีที่แพร่หลายในการลดต้นทุนแรงงาน 

สำหรับสิ่งที่ดูเหมือนในอาหารจานด่วน ให้ตรวจดูข้อร้องเรียนด้านความปลอดภัยและอาชีวอนามัยหลายสิบข้อที่พนักงานของ McDonald ยื่นฟ้องในปี 2015 เกี่ยวกับการใช้พนักงานไม่เพียงพอในร้านค้าในหลายเมือง คนงานอ้างว่าระบบการจัดตารางเวลาที่บริษัทจัดหาให้นั้นเพียงพอสำหรับการจัดเก็บ จากนั้นจึงกดดันให้ลูกเรือโครงกระดูกทำงานเร็วขึ้นเพื่อชดเชย ซึ่งนำไปสู่สภาวะที่เป็นอันตรายและการบาดเจ็บเช่นนี้

“ผู้จัดการของฉันคอยผลักดันให้ฉันทำงานให้เร็วขึ้น และในขณะที่พยายามตอบสนองความต้องการของพวกเขา ฉันก็ลื่นบนพื้นเปียก จับแขนของฉันบนตะแกรงร้อน” พนักงานคนหนึ่งชื่อบริตต์นีย์ เบอร์รี่ กล่าวในแถลงการณ์เมื่อมีการยื่นเรื่องร้องเรียน “ผู้จัดการบอกให้ฉันใส่มัสตาร์ดลงไป”

ในการตอบสนองต่อเอกสารที่ยื่นต่อ OSHA บริษัทเขียนว่า “แมคโดนัลด์และแฟรนไชส์อิสระมุ่งมั่นที่จะให้สภาพการทำงานที่ปลอดภัยสำหรับพนักงานในร้านอาหาร 14,000 แบรนด์ของแมคโดนัลด์ในสหรัฐอเมริกา เราจะตรวจสอบข้อกล่าวหาเหล่านี้”

ถ้อยแถลงยังอ้างถึง Fight for $15 ซึ่งเป็นแคมเปญที่ได้รับทุนสนับสนุนจาก Service Employees International Union ที่มีส่วนร่วมในการประสานงานและเผยแพร่ข้อร้องเรียน: “สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการร้องเรียนเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ที่ใหญ่ขึ้นซึ่งจัดทำโดยนักเคลื่อนไหวที่กำหนดเป้าหมายของเรา และออกแบบเพื่อสร้างความครอบคลุมของสื่อ” (คดียังไม่คลี่คลาย)

จากการสำรวจในปี 2015 ของพนักงานฟาสต์ฟู้ดของสหรัฐฯ หลายพันคนโดยสภาแห่งชาติเพื่อความปลอดภัยและอาชีวอนามัย79 เปอร์เซ็นต์ของคนงานในอุตสาหกรรมถูกเผาในงานนี้ในปีที่แล้ว มากกว่าหนึ่งครั้ง

ตอนนี้จะรวมถึงฉันด้วย ฉันทำงานเกี่ยวกับ Szechuan Sauce Day ที่โด่งดังในขณะนี้ ซึ่งเป็น เรื่องที่ น่าสังเวชสำหรับพนักงานของ McDonald ทั่วประเทศ เราถูกกระแทกมากกว่าที่ฉันเคยเห็น และเมื่อฉันตรวจสอบระดับกาแฟระหว่างคำสั่งอย่างเร่งรีบ ด้ามหม้อหนึ่งใบก็หัก ฝานนิ้วของฉันออก และเทกาแฟที่ลวกไปทั่วกางเกงของฉัน

สิ่งที่ฉันพบว่าเครียดที่สุดในงานทั้งสามของฉันคือลูกค้าส่วนเล็กๆ ที่จะกรีดร้องสิ่งที่คุณไม่เชื่อในตัวคุณไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม ส่วนใหญ่อยู่ที่คอลเซ็นเตอร์ ที่แมคโดนัลด์ ลูกค้ามักจะอารมณ์ดีขึ้น แต่โดยส่วนตัวแล้ว คนกรี๊ดยังสามารถทำสิ่งต่างๆ เช่น สาดน้ำผึ้งมัสตาร์ดให้คุณ ซึ่งเป็นเรื่องที่เกิดขึ้นจริงในสัปดาห์ที่สามของฉันที่ทำงาน

ผู้หญิงที่ฉันเรียกว่ามัสตาร์ดเลดี้ได้กรีดร้องใส่ฉันเป็นเวลาสองสามนาทีแล้ว แต่ฉันประหลาดใจมากที่เธอตอกฉันเข้าที่หน้าอกด้วยขวดซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งที่ฉันกรีดร้องกลับโดยสัญชาตญาณว่า คุณผู้หญิง! อะไรวะ?” ก่อนจะถอดตัวเองออกจากสถานการณ์

ฉันถูกเขียนขึ้นสำหรับสิ่งนั้น

ฮาเวียร์ ซาร์ราซิน่า/ว็อกซ์

หากคุณไม่ได้ทำมาสักระยะแล้ว ดูเหมือนว่าการต้องยอมจำนนต่อลูกค้าโดยสมบูรณ์ไม่ควรจะเป็นเรื่องใหญ่โตขนาดนั้น แต่เชื่อฉันเถอะ มีค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการกลืนความภาคภูมิใจของคุณอย่างต่อเนื่องและการขอโทษต่อคนกระตุกที่ไร้เหตุผล นโยบาย “ลูกค้าถูกเสมอ” อาจดีสำหรับธุรกิจ แต่ไม่ดีสำหรับมนุษย์ทั้งทางร่างกายและจิตใจ

เมื่อ Paul Ryan ทำงานที่ McDonald’s ในช่วงทศวรรษที่ 80 เขาอาจเป็นตัวแทนของกลุ่มวัยรุ่นที่ทำงานฟาสต์ฟู้ดเป็นส่วนใหญ่ซึ่งเป็นแนวคิดที่ยังคงมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ แต่ครั้งล่าสุดที่โครงการกฎหมายการจ้างงานแห่งชาติตรวจสอบอายุเฉลี่ยของคนงานฟาสต์ฟู้ดคือ 29ปี และคนงานมากกว่าหนึ่งในสี่กำลังเลี้ยงดูเด็ก งานเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงแหล่งของเงินค่าขนมของวัยรุ่นเท่านั้น พวกเขาเป็นสิ่งที่ผู้ใหญ่พยายามเอาตัวรอด

สหรัฐอเมริกา – ต่อสู้เพื่อแรลลี่ 15 ดอลลาร์ในบอสตัน

คนงานค่าแรงต่ำประท้วงเรียกร้องค่าแรงที่สูงขึ้นที่ร้านอาหารของแมคโดนัลด์ในบอสตันในปี 2558 Rick Friedman / Corbis ผ่าน Getty Images

ค่าจ้างเฉลี่ยของคนที่มีงานทำคือประมาณ 8 เหรียญต่อชั่วโมง — ประมาณครึ่งหนึ่งของที่จำเป็นเพื่อให้ครอบครัวที่มีพ่อแม่ที่ทำงานสองคนและลูกสองคนอยู่ได้ (นั่นคือ ผู้ปกครองแต่ละคนจะต้องทำงานฟาสต์ฟู้ดสอง งาน)

วัฒนธรรมอเมริกันเต็มไปด้วยภาพติดตาค้างของคนแถบมิดเวสต์ที่ผลิตรถยนต์และการขุดถ่านหิน แต่เพื่อยกพาดหัวข่าวที่ยอดเยี่ยมจาก Chicago Tribune อุตสาหกรรมถ่านหินทั้งหมดใช้คนน้อยกว่าของ Arby นี่คือชนชั้นแรงงานสมัยใหม่ — ฟาสต์ฟู้ด, ค้าปลีก, คลังสินค้า, เดลิเวอรี่, คอลเซ็นเตอร์ พนักงานบริการ.

ทุกคนที่ฉันคุยด้วยที่ร้านแมคโดนัลด์ของฉัน — พร้อมกับพนักงานฟาสต์ฟู้ดคนอื่นๆ อีกหลายคนที่ฉันสัมภาษณ์ — ถูกโยนอาหารใส่พวกเขา ฉันรู้สึกว่าฉันเป็นคนประหลาดเพราะมัสตาร์ดเลดี้เป็นคนแรกของฉัน พวกเขาโดนเกือบทุกอย่างในร้าน: เบอร์เกอร์ห่อ, เบอร์เกอร์ที่ยังไม่ห่อ, ไส้เบอร์เกอร์, McNuggets, สมูทตี้, น้ำอัดลม, ผ้าเช็ดปาก, หลอด, ซอส, มันฝรั่งทอด, พายแอปเปิล, ไอศครีมโคน, แม้แต่กาแฟร้อนเต็มถ้วย

ทำไมหลายคนเลือกที่จะทนกับสิ่งนี้? เพราะตัวเลือกบางอย่างไม่ใช่ตัวเลือกจริงๆ

จากประสบการณ์ของผม คนส่วนใหญ่เต็มใจเสียสละครั้งใหญ่เพื่อให้ลูกๆ ของพวกเขาปลอดภัยและมีความสุข ในประเทศที่มีเครือข่ายความปลอดภัยทางสังคมที่กินแมลงเม่า การดูแลสุขภาพที่เชื่อมโยงกับการจ้างงาน และความแตกต่างของคุณภาพงานเพียงเล็กน้อยระหว่างการทำงานที่ McDonald’s, Burger King หรือ Walmart บริษัทต่างๆ คิดมานานแล้วว่าคนงานจะยอมทำทุกอย่างหากทำได้ หมายถึงการรักษางานของพวกเขา ศูนย์กลางนี้ถูกใช้เพื่อใช้ประโยชน์จากคนงานมากขึ้นเรื่อย ๆ แม้กระทั่งความสามารถในการใช้เวลากับครอบครัวของพวกเขาแดกดัน เพื่อนร่วมงานของฉันหลายคนอยู่ในตำแหน่งที่เหมือนกับโอเฮนรี่ในการจัดหาครอบครัวที่พวกเขาแทบไม่ได้เจอเพราะตารางงานของพวกเขา

ทุนนิยมตลาดเสรีไม่ได้กำหนดมูลค่าเชิงลบให้กับ “คนงานที่มีความเครียดมากแค่ไหน” แค่สันนิษฐานว่าคนงานที่ไม่มีความสุขจะออกจากงานเพื่อหางานที่ดีกว่า และทุกอย่างจะพบกับความสมดุลตามธรรมชาติ แต่เมื่อเทคโนโลยีที่ทำให้ชีวิตอนาถแพร่กระจายไปทุก ที่ด้วยความเร็วของโลกาภิวัตน์การค้นหาสิ่งที่ดีกว่านั้นไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไปแล้ว และระบบที่ทำงานโดยการกักขังพนักงานหนึ่งในสามหรือมากกว่านั้นไว้ในความเครียดเรื้อรังนั้นไม่ยั่งยืน

ความเครียดเรื้อรังจะทำลายร่างกายเช่นเดียวกับการหมดไฟ

จะทำลายรถเช่าที่คนอื่นจ่ายให้ เป็นปัจจัยสำคัญเบื้องหลังการแพร่ระบาดของโรคหัวใจ โรคอ้วน โรคภูมิต้านตนเอง โรคซึมเศร้าวิตกกังวลและการใช้ยาในทางที่ผิด ซึ่งทำให้ประเทศที่พัฒนาแล้วเดือดร้อน นั่นคือ “โรคแห่งอารยธรรม”

และตอนนี้ บรรษัทต่างๆกำลังปฏิบัติต่อพนักงานที่มีรายได้น้อยเหมือนรถเช่าที่คนอื่นจ่ายให้ เนื่องจากในขณะที่งานในอเมริกามีความปลอดภัยมากขึ้นในแง่ของแขนขาที่ติดอยู่ในเครื่องจักร บริษัทแต่ละแห่งไม่น่าจะต้องรับผิดชอบต่อปัญหาสุขภาพระยะยาวที่เกี่ยวข้องกับความเครียดของพนักงาน พวกเขากำลังเหนื่อยหน่ายกับร่างกายและจิตใจของคนงานชาวอเมริกันหลายล้านคน เพราะคนงานหรือผู้เสียภาษีจะรับเงิน

ทำไม เพราะ “การทำงานหนัก” ในฐานะความดีทางศีลธรรมที่ไม่มีปัญหาเป็นส่วนลึกของจิตใจอเมริกัน แนวคิดในการลงโทษบริษัทที่ทำให้พนักงานทำงานหนักเกินไปอาจดูไร้สาระหากสภาพแวดล้อมในการทำงานปลอดภัย นอกจากนี้ “เบอร์เกอร์พลิกกลับ” ได้รับการจดชวเลขสำหรับงานง่าย ๆ มานานหลายทศวรรษ ดังนั้นจึงอาจเป็นเรื่องยากที่จะเชื่อมโยงกับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง ความไม่เพียงพอ และค่าจ้างย่อยของงานบริการสมัยใหม่ งานที่เครียดเรื้อรังต่าง จากการทำงานหนัก และมันอันตราย

ควรขอให้ผู้คนเสียสละสุขภาพกายและสุขภาพจิตของพวกเขา – และประสบการณ์ชีวิตของพวกเขาเป็นอย่างอื่นที่ไม่ใช่คำขวัญที่เหน็ดเหนื่อยและสิ้นหวัง – เพื่อความอยู่รอดของครอบครัวของพวกเขาหรือไม่? สังคมคุณธรรมจะขอให้พวกเขาเลือกสิ่งนี้หรือไม่?

หลายคนแนะนำคนจนอย่างไม่เต็มใจให้ทำงานเพื่อศักดิ์ศรีและความเคารพตนเอง ฉันพนันได้เลยว่าไม่มีใครเขียนถึงเพราะมีปฏิกิริยาตามธรรมชาติที่จะถูกสาดด้วยมัสตาร์ดหรือตัดตารางงานเป็น 15 ชั่วโมงต่อสัปดาห์เพราะพวกเขาลาป่วยหรือถูกโวยวายเพราะมาสายหนึ่งนาที ภาพลักษณ์ในการทำงานของพวกเขามาจากยุคก่อนอินเทอร์เน็ต และเราจำเป็นต้องหยุดเอาจริงเอาจังกับพวกเขา และเริ่มฟังผู้คนในแนวหน้าอันโหดร้ายของแรงงานค่าแรงต่ำยุคใหม่ พวกมันหาง่ายมาก

ที่แมคโดนัลด์ ฉันถามผู้จัดการที่เขียนถึงฉันเรื่องอารมณ์เสียที่มัสตาร์ด เลดี้ ว่ามีใครเคยโยนอาหารให้เธอไหม และถ้าเป็นเช่นนั้น เธอจะเก็บมันไว้ด้วยกันได้อย่างไร มี … เคล็ดลับกับมันหรือไม่?

ผู้จัดการของฉันมองมาที่ฉันราวกับว่าฉันหลงลืมและตอบว่ามีคนโยนอาหารให้เธอ “คุณมีครอบครัวที่ต้องเลี้ยงดู คุณคิดถึงครอบครัวของคุณ แล้วคุณก็เดินจากไป”สล็อตแตกง่าย